东北人给你什么印象？

能喝酒，不能瞅，玩快手......

最重要的还是豪爽！

而我，对东北的美食颇有兴趣

作为一个地道的上海姑娘，

却没有上海女孩的特征

我喜欢大碗喝酒、大口吃肉的感觉

因此，被爸妈和朋友“嫌弃”

东北人的豪爽是出了名的，民性使然。

民以食为天，东北人在饮食上有着完美地呈现。

在网上了解到，

哈尔滨的大街上，到处是正宗的东北菜馆

四五个好友，一个杀猪菜、一个小鸡炖蘑菇

一份锅包肉，最多再来一份大拌菜，

一百多块钱，

完全可以让在座的每一位都解开裤腰带扶着墙出去。

实在抵不住美食的诱惑，

所以，放寒假的我决定回我的“家乡”东北去瞅一瞅，

研究我大东北炖菜的奥秘。

在木鸟短租上订了一间民宿，

因为看到房东介绍中写道

“房间非常干净，如果看到地上有头发，免房费！”

我和闺蜜两个人，决定去找找头发，哈哈！

一间卧室，完全够住。

预订这间民宿的惊喜除了住宿环境超级好之外，

还认识了一位多才多艺的哈尔滨大姐姐，

她不仅热爱生活、喜欢游泳健身，

据她自己介绍，最近还爱上了打手鼓，

生活可谓是十分精彩。

房间也是可想而知的好，

真的没有发现任何灰尘和杂物

角落里都清扫的干干净净

东北姑娘不仅豪爽还十分健谈，

从接到我们到送进民宿，

嘴巴一刻也没有停止。

试图了解我们的兴趣和对哈尔滨的兴趣点，

听说我们是为了寻一份正宗的东北菜来的，

闺蜜向她打听这附近好吃的东北菜馆，

房东姐姐立刻兴奋了起来说

“别去外边吃了，今天晚上在家等我吧，我买了菜来给你们做！我可是有拿手好菜的呀！”

我和闺蜜面面相觑，半信半疑的答应了。

哈尔滨的冬天黑的早，

房东姐姐六点就拎着一包刚买来的蔬菜来了，

一进门她就开始忙活了起来。

我和闺蜜实在不忍心让她一个人做，

也主动做起了小帮手，

择菜、洗菜还是蛮容易上手的。

我们三个人，一边做菜，一边唠着家常，

外边将近零下三十度的天气，屋里穿着短袖聊得火热。

真是一个神奇的地方。

“整个北方菜都要偏大，新疆的大盘鸡也是经典的代表。而越往南方走，菜似乎越精小。记得我在上海上大学的时候，一份盐焗鸡还不够我们宿舍六个姐妹儿一人一块呢！”房东姐姐打趣的说。

“东北菜啊，分量大，其实和东北大汉的体型也有关系，大多都是人高马大的，之前好像看了一个关于全国各省男子平均身高的调查，北方占绝对优势，东三省排名前十呢！而且啊，东北有近半年的时间都是冬天，在寒冷的环境中，人体自然需要摄取大量的热量，还有什么比肉更有热量的吗？嘿嘿....”

我们听得正入迷，房东姐姐的冻豆腐炖酸菜和东北大乱炖也一一出锅了，不得不说，东北菜和东北人看起来一样，豪爽！

要知道，清皇室起源于东北满族，东北地方特产可是清皇室的最爱啊！

所以，东北菜既接地气，又有皇族的贵气，从这一点上讲，南方菜所不能及也。

更重要的是，东北一盘菜顶上海四个菜！