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北京之旅,房东带我见识“长”在盘子上的羊肉
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捡了一个夏末秋初的日子,我和男票收拾行李飞往北京

长时间生活在上海的北方人,貌似都忘记了北方人的豪爽和大气,准备重新来回味一下。



在木鸟短租上提前预定了一套非常非常小清新的民宿,原谅我没有考虑男友的感受,哈哈

不过在他入住之后也表示非常满意,除了亮丽的颜色不是他喜欢的,家具整体的舒适感还是可以给好评的~尤其是热情的房东,简直是这间民宿的精髓。哈哈~~


民宿是可以做饭的,不过嗨皮一天非常劳累的我们两个真的懒得自己动手做饭。

商量过后准备向房东取经,寻觅一家火锅店,准备打开胃口,大吃一顿。

打电话给房东,本想让他推荐一家店,我们自己过去便可以。谁知道他很爽快的说,等我去接你们,带你们去一个一般人不知道的地方!


房东带着我和男票东拐西拐的进了一家店,如果不是有男票陪着,我自己还真的不敢跟着房东来。


房东解释说,这是我的一个朋友开的店,他以前是东来顺的大厨,后来出来自己单独做了。他这个人啊很低调,不过在北京还有点小名气,上过报纸杂志也上过电视,也被邀请做过节目,重点是东西异常好吃!“今天我请客,你们两个就敞开肚皮吃吧!”房东笑着说

虽然看着环境有点不敢相信是有点名气的人开的,不过看着爆满的小店,和别人锅中翻滚的肉,对于一个吃货,这简直是难以抗拒啊。

将信将疑的坐下,我和男票在房东的建议下点了火锅、涮羊肉、烧饼(房东极力推荐的,确实好吃到爆),爆肚,老豆腐和一盘青菜。

菜很快就上来了,我发现煮火锅的高汤就是用的开水,这还是第一次遇见。所以我就问了下倒水的伙计,怎么和我们以前吃的不一样。

可能是听到我问的话了,从一个圆桌子钻出来一个光头大叔,看面相40来岁,心宽体胖的感觉。他对我说“我的店里所有火锅都是用开水煮,但凡你要是看到我的肉涮下去锅面飘起来一丝肉沫,那这顿饭算我的!

外边你吃的火锅都是白色的高汤,那肉涮在里边起泡沫的,都是坏的肉,甚至不是羊肉,真正的羊肉啊应该是有嚼劲的,甚至你能吃出甜味。

老板看我听得入神,便拉了一条凳子坐下来就跟我讲,一个羊腿,可以细分为20来个部位........后边具体的数据真的是记不清了,不过老板告诉我们说,干净且肉质好的羊肉啊,装在一个盘子里,盘子翻过来的时候肉是不会掉下来的!

饶有兴趣的男票便动起手来,把羊肉盘慢慢往下倾斜,其实心里还是有点不相信老板的话,以为他在吹牛。可是在他把肉倾倒过来,在我一顿乱拍盘底之后,那肉还是纹丝不动,不得不让人佩服老板的“神功”啊~


我和男票迫不及待的开吃了,发现真的是好吃到爆!!!!用语言简直无法形容的,以前去火锅店吃火锅,都会点辣汤,吃不出肉的鲜味和食物本身的味道,但这次的火锅是用清汤煮的,不过老板一定加了一些秘制的配方,每种食物吃起来都非常鲜,而且没有羊肉的膻味,简直是大快朵颐啊!

房东见我们吃的开心,便开玩笑说“两个小鬼,吃慢一点啦!大叔也不跟你们抢!”

真是一次奇妙的旅行。

感受了首都的气魄恢弘,见识了北方大叔的豪爽与细心,品尝到了出自大师之手的火锅竟是如此鲜美。此次旅行,完美!

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