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成都老巷子里寻找美味
2018/3/30 18:39:15  评论(0)  阅读(20520)  

成都在大家眼里可以用“宜居”“舒适”“慢”来形容,大部分到成都的人都会按网上的攻略:去宽窄巷子,去春熙路,去看大熊猫,去都江堰,去吃地道川菜,然奇偶美滋滋的拍照发朋友圈,觉得这一趟来的真的太值了!

我曾经也是这样游客中的一员:急急忙忙的逛遍所有的景点,PO几张游客照在朋友圈,表示自己“来过”。但成都来的多了,网上一些“网红攻略”我已经免疫了,真正好玩的地方多走走自己就知道了。

今春,我又一次踏上了去成都的路上,这次去成都的目的是去成都旁边的新场古镇,那里的美味自上次尝过,再也忘不了了!

在最常用的出行软件木鸟短租上定好民宿,问过房东那边的天气、温度,简单收拾几件随身穿的衣服就可以出发了。每次去成都都要呆个4、5天,之所以不住酒店住民宿就是觉得民宿洗衣做饭更方便,没有人催我“中午12点要退房”,不用担心隔壁某对小情侣的“情不自禁”叨扰我的好梦。

每次来成都都住民宿,这次这个房东小哥还挺逗的,在车站街站口举着一个大大的牌子,写着:“木鸟短租房东就是我”,我顿时觉的好笑又尴尬,我这样直直的走过去,怎么有点感觉邪恶...

不管怎样,顺利到家了,房东小哥看起来虎虎的,人还是很实在的,前后帮忙提箱子、开门,帮我收拾完还不忘提醒我附近的菜市场、超市的位置,告诉我门口哪家店好吃不好吃...人真的是很热情。

房东一走,我赶紧脱鞋脱外套,呈“大”子重重的躺在床上,午后3点多的阳光刚刚好,照在身上温暖的让我忘记了坐车途中的疲惫。

我一早搭车来到新场古镇,昨晚下了蒙蒙的小雨,清晨的新场,雾气有些大,远处的山和树朦朦胧胧的,更让我对远方多了一丝期待:还有多久到呢?那边的几家店还在么?味道是否还是原来的样子...

新场最热闹的地方,是在一家血旺店。这是一家典型的苍蝇馆子,破败油腻,餐桌皆在街边,人们在瓦片屋檐之下吃得热火朝天——最令人有食欲的场景,也许不是精致干净的摆盘和装饰,却往往是这副人间烟火的模样。也是上次来过一次,这里的毛血旺让我永生难忘!


另一家是街边的麻油鸭店。麻油鸭也是这里的特产,街边立着一口沸腾的大锅中,烧鸭师傅正在用大火烧制着一只只表皮酥黄的鸭子,油锅在喧嚣的谈笑中滋滋作响。片刻,将鸭子捞出放于筲箕上沥干汁水,又在案板上热气腾腾地鲜切成块。

每个古镇的叶儿粑都有自己的特点和味道,新场也不例外,许多当地人在孔婆婆的店里出入,也有许多成都的游客打包一大堆回去当早餐。

随处可见的酱菜也是一大特色,放在街边用大盆装起,满街都是酱香的味道,大头菜和油豆腐是不错的选择。???????

更令人惊喜的这次来发现了新的美食:在这里发现了窝子油糕,这一在城市里几乎灭绝的市井小吃,在新场却是一家连着一家。从油锅里捞起后滚烫冒气但却让人不忍罢手,外面酥脆里面软糯,吃起来完全停不下来。

坦白来说,新场不是一个能让人惊艳万分的古镇,没有乌镇和周庄有名气,没有多么亮丽的风景,但是它身上的烟火气让我着迷,就像街边的小摊,没有服务员传菜和倒水,生着土灶炉火的厨房门口总是簇拥着光鲜亮丽的人们,焦灼地等待着自己的大菜,那副场景有些滑稽,又有些亲切。

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